Hoshizaki
Hoshizaki è il solo produttore di fabbricatori di ghiaccio a proporre un cubetto perfettamente quadrato da 32x32x32 mm di lato. E’ il “sogno” di moltissimi Bartender e, allo stesso modo, di molti tra i cultori del buon bere.
Fino ad oggi, questa dimensione di cubetto era disponibile solo in modelli di alta produzione, e di ingombri ugualmente impegnativi. Quindi per il lounge-bar di media dimensione, l’unica soluzione era il cubetto “L” (large) da 28 x 28 x 32 mm.
A grande richiesta, Hoshizaki oggi propone un modello da 100 kg x 24 ore di produzione, di dimensioni contenute, con contenitore incorporato da 38 kg, che utilizza il refrigerante naturale R290 che si è dimostrato quanto di meglio oggi disponibile sul mercato in quanto a sostenibilità. E dal punto di vista del consumo energetico, si risparmia fino al 12% rispetto al modello tradizionale!
